心 吃

古道又歸誰家宴，

幾度山花夕陽紅，

竹葉斜對無人徑，

夜鶯驚起獨自飛，

食不言，懂得吃是一種藝術，吃並非只是填飽肚子。靜靜地品嚐食物、聞聞食物的味道、碰觸食物，慢慢旳咀嚼食物，消化食物；因為它是神聖的，是神賜的禮物。所以你要帶著一份敬意去品嚐，這樣的態度慢慢會變得更覺知，一個真正愛身體的人會只吃到身體感到剛好的一份安靜和平衡、身體感到不偏不倚，剛好中庸。了解你胃的語言，明白它需要什麼，人類讓吃變成一種美學的經驗。所以要有優美的環境或要點著蠟燭，或是焚香邀請朋友一起共餐。為的是要讓它變成一種藝術而不只是填飽肚子。不過這些都只是外向的標誌，內向的象徵是不言地了解你身體的語言，傾聽身體的反射，讓你吃完後一整天都不會再想吃。只有當身體有餓意了才會想。那麼這就是自然。