心 吃

冷露無聲薄衣濕，

只聽鵲話不消停，

蕭森樹蔭流水遠，

千江月下覓知人，

如果你不認真坐在飯桌上吃東西，而你所吃的時候並不認真，於是一整天就一直想著食物。甚麼是好好的吃東西？這並不只是說餵飽肚子而已；真正的吃得好是一種藝術，並非只是填塞。你是要用心去品嚐食物、聞臭食物的味道、碰觸他，慢慢的咀嚼，帶著感恩消化它。它是神賜的禮物。所以你要帶著敬意來吃，當你吃的時候放下其他事，因為這是一種祈禱。也正給予你營養。這是一項需要帶著深愛與感激而接受的禮物。記住你不是在填塞身體，因為填塞身是另一極。有些人著迷斷食，有些人著迷用食物填塞他們自己。兩者都不是，因為這兩種都會使身體失去平衡。一個真正愛身體的人會只吃到身體感到剛好安靜、平衡、沉穩的地步，身體感到不偏不倚，剛好中庸。這是了解身體語言的藝術；了解你胃的語言，了解它需要什麼，而只給它需要的食物，讓你吃完後一整天都不會再想食物。只有當身體又餓了才會想。那麼這就是自然。